上次來 台中老虎城 逛街，無意間看到了這間 六堆伙房客家精緻麵食館 很想試試，但當時是吃飽的狀態，只好作罷，可是卻一直心心念念，身為客家人，怎麼會不懂 客家美食 的魔力，今天難得有空，趕緊來解決口腹之慾。
餐點
🍽鹹蛋絲瓜麵線 $138
🥢柴魚花胡麻龍鬚塔 $78
🥢口水雞 128
🥢鹹豬肉捲餅 $118
🥢客家蘿蔔粄 $58
🥢客家擂皮蛋 $138
🧁擂茶麻糬鍋餅 $78
🧁黑糖牛汶水 $98
🍵客家擂茶 $118
🍹冰柚香酸柑茶 $58
🌟鹹蛋絲瓜麵線
這菜色第一次見☝️，如果以西餐的說法應該是：絲瓜麵線佐鹹蛋，味道很搭，絲瓜的熟度剛剛好，麵線也不會太爛，毫無懸念好好吃欸。
🌟柴魚花胡麻龍鬚塔
很精緻有點創意小巧思，沒想到龍鬚菜可以做成那麼美的料理，涼拌淋上胡麻醬，胡麻的香氣襯托了龍鬚菜，非常開胃。
🌟口水雞
客家的雞肉真的是無敵，肉質軟嫩，鮮甜可口，上面淋上蒜頭醬油風味極佳，若是再沾客家桔醬，風味更勝一籌。
🌟鹹豬肉捲餅
餅皮包覆了鹹豬肉、蔥段，更加了特別的甜麵醬，這樣的搭配方式我第一次☝️吃到，很新奇的味道，非常好吃😋
🌟客家蘿蔔粄
店家手工製作的蘿蔔糕，完全純米無添加防腐劑，保存期限很短，口感細緻紮實，除了店內🉑️內用，還有做真空包裝販售，也有芋頭口味唷‼️
🌟客家擂皮蛋
這一道是我覺得最最最特別的一道，以我愛吃皮蛋的程度，已經吃遍各式皮蛋料理，🉑️我卻是第一次☝️看到，店家說要將堅果🌰與皮蛋一起搗碎，然後再加入蒜頭醬油攪拌，完全顛覆我對皮蛋的印象，這….完全成了另一道料理，口感很特別，有皮蛋🥚、小黃瓜🥒、堅果🌰、還有些許醃製薑片，如此獨特的味道，直教人生死相許啊🤤🤤🤤
🌟擂茶麻糬鍋餅
內餡是擂茶與麻糬的結合，甜而不膩，每一口都能吃到擂茶的香，真材實料，而且份量很多，非常🈶️飽足感
🌟黑糖牛汶水
這道很奇妙，原來就是客家麻糬加上黑糖水，然後再將堅果🌰搗碎，沾著吃，單純吃麻糬🈶️黑糖香，沾了堅果🌰把味道帶到了另一個層次，更是多了堅果香，雖然🈶️黑糖水，但沾了堅果後卻不覺得甜，真的很厲害👍
身為客家人的我，能在台中吃到如此道地的客家菜，真的很幸福🥰，而且價格竟然很平價，然後份量都很多，店家真的佛心，真的像極了愛情💓
🏠六堆伙房客家精緻麵食館台中老虎城店
☎️04-2251-9636
⏰一-四11:30～21:15/五-日11:30～21:30
📍台中市西屯區河南路三段120號3樓
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