冬天☃️要來臨，草莓季要開始，每年的這個時候都會回來苗栗一趟，這次與以往不同的是，我竟然在鄉間小道發現了一間，長的不起眼，卻門庭若市的日式料理店 千八料亭日式料理 ，這怎麼可以錯過，幸虧來的時候還早，剛好還有位置，不然這裡沒有訂位怕是很難吃的到美味料理的。
店門口與旁邊有很多停車位🅿️，建築古色古香，裡面還有小橋流水🏔️🏔️與許多錦鯉，大廳的位置都是四人座的座位，往後走是一間一間的大包廂，很舒適，在裡面用餐就像世外桃源另一番風景，而我們是坐在了大廳單獨的四人座，沒有與其他人相鄰，空間非常大。
菜單上，選擇性很多，冷盤、握壽司🍣、生魚片、熱炒、炸物、湯品🥣、烤物，應有盡有，每一到價格都不算太貴，如果可以我想都來一份😅，每個看起來都好好吃，但還是惦惦自己的胃，雖然沒有全部都來，卻也點了一桌子菜。
🥢時令刺身
有鮭魚、鮪魚、旗魚三種種類，在山裡吃海產真的很特別，而且很新鮮，還是厚切，每一口都鮮嫩入口即化，一點也不輸在漁港吃的。
🥢和風鱈魚肝
鱈魚肝最怕腥，這處理得恰到好處，就算單獨吃鱈魚肝，也不會感到噁心，甚至還有一股淡淡的甜味，搭配上野菜沙拉更是清爽。
🍱蘆筍蝦手卷/龍蝦沙拉手卷/鮭魚卵手卷
有飯有生菜，主食材放的更是不手軟，可謂是新鮮飽滿😅，我最愛鮭魚卵，因為喜歡吃進嘴裡噗哧噗哧的口感，而且很新鮮不腥。
🍣握壽司：花枝/旗魚/鮪魚/鮭魚/松葉蟹膏/星鰻/炙燒鮭魚
看似普通的握壽司，當入口的那一刻，才發現肉質軟嫩厚實，蟹膏特別的扎實，在嘴裡爆漿，濃郁個蟹膏味，從舌尖竄入鼻腔，多美妙的滋味啊~
🥢櫻花蝦炒高麗菜
很多地方都有這一到料理，卻不曾想這高麗菜是多麼嫩、多麼的清脆、可以感受到清晨的空氣般，再加上櫻花蝦的勾勒，實在太好吃。
🥢酒蒸蛤蠣
蛤蠣的新鮮，不是用言語就能形容，而且料理的時間恰到好處，每一顆都珠圓玉潤，非常飽滿，嚐一口，會讓人欲罷不能。
🍤蜂蜜芥末蝦球
簡單的料理，卻有著不簡單的美味，每一個蝦球都是用大蝦製作而成，一般都是一口吃掉，可這蝦真的是大隻，需要兩三口才能解決。
🍙烤飯糰：明太子
外皮烤得酥脆，米飯Q彈有嚼勁，再加上裹在表面的明太子，讓我一口接一口無法停止。
🍢雞肉串
肉質很鮮嫩一點都不柴，搭配上獨特醬汁，讓平淡無奇的雞肉串，更加有魅力。
🥢蔥鹽松阪豬
沒有過多的調味，沒有誇張的料理方式，卻能呈現這道如此美味的佳餚，能吃到最原始的味道，是料理的最高境界。
🥩鹽燒板腱牛
厚切的牛肉，搭配上旁邊的蒜片與洋蔥絲，口感極好，板腱沒有油花，帶有一點點的筋，沾海鹽就很好吃。
🥢茶碗蒸
燙口燙口吃很香，裡面還有肉、蛤蠣，份量不少，這是大人小孩都很喜歡的一道。
🥣鮮菇雞湯
湯頭濃郁讓我驚豔，真材實料，食材滿滿，喝完想再來一碗。
🏠千八料亭-日式料理
☎️036-622771
⏰11:30-14:00/17:00-21:00（週一公休）
📍苗栗縣頭份鎮光華北路25巷55號
留言列表
住宿 (2)
