過節哪裡過⁉️
今年父親節來 御饌臻品 訂了一桌 烤鴨宴 真的讓我感受到前所未有的美食饗宴。
這裡不僅環境好，地理位置佳，還有附設停車場🅿️，最重要的是東西太太太太好吃了，很適合辦桌，家庭聚餐、學校聚餐、公司春酒尾牙，或是長輩們過節，實在是太推了👍
每一道菜品都是高規格，除了精緻的擺盤外，也都很美味，最特別的是，在這裡可以現場欣賞到烤鴨宴震撼秀，直接現場來露一手烤鴨7️⃣吃，第一次吃個飯可以那麼興奮的，不只有我，連家人們都看得目不轉睛，深怕錯過任何一個環節。
前菜巧味三品珍(蝦籽鮭魚卵綠竹筍/蔥靠鯽魚/四川撈汁蝦)
綠竹筍這樣的搭配非常清爽，而且竹筍本身甘甜清脆，很開胃；鯽魚擺盤非常好看，肉質新鮮軟嫩；撈汁蝦Q彈鮮美，非常的新鮮，味道也很獨特。
🍗火焰片皮櫻桃鴨
使用君度橙酒二次炙烤後的外皮，更加的酥脆，還有淡淡的柳橙🍊香氣，搭配上特製烤鴨醬以及塔香荷葉餅皮，這味道令人難以忘懷。
🍣火鴨脆皮握壽司
以酥脆的烤鴨外皮包裹炙燒過的起司片🧈與握壽司，這是一個沒有違和感的搭配，濃郁的起司襯托著酥脆外皮，太美味了。
🥗松露鴨胸沙拉
軟嫩的鴨胸與生菜🥬淋上松露沙拉醬在搭上點綴的吐司塊、小棉花糖，最後放入以分子料理技術做成的果汁（晶球），一口吃進嘴哩，各式各樣的味道在嘴裡散開，卻又特別融合。
🥣鴨絲上湯海味粥
平時不愛吃粥的我今天卻來了好幾碗，每一口都能吃到鴨肉，還有濃郁的鴨肉香，這是我吃過最好吃的粥。
🍲火鴨津白鴨架湯
以娃娃菜為基底，燉煮出濃郁清甜的湯頭，再加上鴨架，多一份渾厚的鴨香味，這樣的湯頭誰不愛呢⁉️
🧆米手卷生菜鴨鬆
看似冰淇淋卻不是冰淇淋🍦，米做的餅乾，搭上生菜與剛炒好鴨鬆，這樣的美味只有 御饌臻品 有，錯過可惜。
🥢主廚私房：川湘酸菜龍虎斑
第一次品嚐到龍虎斑，肉質非常鮮美，以川菜製作的手法做成，這一道也令人驚艷，在烤鴨宴上也能吃到如此特別的川菜，入口微辣，尾韻帶麻，值得一試。
🥢鴨油炒水蓮
使用鴨油熱炒的水蓮，著實比一般炒青菜來的更加香氣逼人，本不吃水蓮的我，竟也能大快朵頤。
🍮椰香芋泥西米露
濃郁的芋泥，搭配西米露，夏天來一碗，清涼解暑，這是我最愛喜歡的甜湯汁一。
🍰桂花涼拉糕
不會太甜膩的涼拉糕，來自涵碧樓，這是主廚的神祕交換菜，裡邊還有桂花點綴，不僅像宮廷御宴，口感更是，能吃到這一道實在是太幸福。
🏠御饌臻品-安和店
☎️04-2463-2929
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
📍台中市西屯區安和路127-27號
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