我又來 發愣吃 吃中餐囉
這次來發現 發愣吃 升級了耶，升級為米其林指南，真是當之無愧，我太愛發愣吃了，獨特的料理造詣，創新的口感，可謂麵食界的天花板。
今天是來北區健行路上的分店，在大轉角粉醒目，店面有一、二樓，而二樓的座位較多，且還有個貼心的設計，有些座位是有附充電插座🔋的的唷，這是現代人最需要的設計了，另外座位也很寬敞舒適，吃起飯來相當舒服享受。
🥢皮蛋擔擔麵+經典購(滷肥腸、蛤蜊湯)
整顆皮蛋搗碎，搭配上特製辣椒醬與香菜、花生碎、韭菜、肉燥拌再一起，只因天上有啊~而且肉燥炒的鹹香，沒有肥肉，一點也不油膩，麵條Q彈帶勁，我就愛這一味兒。
🥢室友的晚餐+經典購(紅油炒手、蜂蜜紅茶)
菜名很特別叫『室友的晚餐』，很豐盛很大碗，配料給得一點都不手軟，有豆芽、豬五花、青蔥、蒜碎、朝天椒粒、生蛋黃，還有三大匙黑胡椒、雞粉與花椒粉，做成乾麵，要先很努力地攪拌均勻，味道實在是出乎意料之外的好吃，微辣的口感，特別的香氣，直衝鼻腔，實在是太好吃了。
🍳麻油炸蛋
每次來都一定要點的一道料理，雞蛋🥚外皮炸得相當酥脆，淋上麻油，這是令人無法抗拒的味道，蛋香與麻油香融合散發在口腔中，久久才散去。
🥦胡麻花椰菜
川燙好的花椰菜🥦，淋上店家特製的胡麻醬，再撒上花生碎粒，一口咬下，胡麻香與花生香在嘴裡散發，第一次嚐到如此特別的花椰菜。
這樣的新中式料理、創意麵食，怎能不來吃爆，我都已經來吃很多次了，還不遠千里的來，發愣吃已經抓住了我的胃了。
🏠發愣吃健行店
☎️0938-610-996
⏰11:30-14:30/15:30-20:30
📍台中市北區健行路476號
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