今天來 和牛Emperor 感受最高級享受，光門面就能感受到非常的精緻，一走進迎面而來的是最具日本化的裝潢，而且服務生無敵有禮貌且親切。
裡面的座位分成吧台區、四人座以及兩種不同型態的包廂，如果想要欣賞各種料理的製作過程，非常推薦坐吧台，可以一覽無遺的看到每一道料理形成，今天我們選擇吧台區，畢竟我對製作料理還是有一定嚮往啦
這裡最有名的就是神戶牛、鹿兒島牛以及飛驒牛，牆壁上都能看到這些牛肉的證書，最特別是 每一頭神戶牛 都有自己的身分證，而且銷售數量不到還無法拿到販售的許可證，真的是非常的高級。
菜單上，能看到滿滿牛肉，而我們今天來享用，菜單上唯一套餐 $3900/人 ，直接就可以品嚐 A5日本和牛 的眾多部位，除了套餐之外，還有各式單點，從前菜、沙拉到湯品、甜點，應有盡有，當然我也點了一個我覺得特別且別地方沒有的 EMPEROR BURGER ，這一看就讓我口水直流。
A5生醃日本生牛肉
前菜採用冷藏日本鹿兒島A5和牛瘦肉的部位，裡面加了主廚特製的日本醬油，再舖上滿滿的台灣青蔥，最後放入沒有醃製過的生蛋黃，攪拌後，沒有了生牛肉的腥味，隨之而來的蛋黃香以及青蔥的清香，每一口都大大滿足。
大阪涼拌豆芽菜、主廚特製生醃製泡菜、A5和牛炙燒壽司
大阪涼拌豆芽菜：採用台灣嚴選的豆芽菜，新鮮肥嫩，每一口都能感受到清脆彈牙。
主廚特製生醃製泡菜：別看名字叫生醃泡菜，實際上是沒有醃製的台灣純白菜心，搭配上韓國辣醬+主廚特製辣醬，跟一般醃製過的泡菜，口感完全不一樣，這個清脆爽口且厚實。
A5和牛炙燒壽司：採用日本鹿兒島A5和牛的瘦肉部位，將上一點醬油炙燒，入口即化，鮮嫩無比，上面兩個小配料也很有戲，這樣搭配起來更加爽口。
本日精選沙拉：蘋果鮮醋沙拉
蘋果醬是主廚自製，裡面的每一片葉菜都很新鮮清脆，搭上蘋果醬，將最初的原始味道顯現出來，非常清爽。
EMPEROR BURGER
這道料理一上桌，就要趕快品嚐，因為麵包有烤過，使面皮變得很脆，裡面加上濃濃的切達起司以及用和牛製作成的超厚實漢堡排，這料理不誇張，我超級愛
那漢堡排還很「啾C」，一不小心就會爆口，不過店家很貼心有準備特製紙袋供客人自行裝著吃，或者有盤子墊著，服務超周到。
銀舍利土鍋炊飯
土鍋炊飯是日本最傳統的炊飯，採用的是米界LV『日本月光米』，吃起來有淡淡的米香味與米甜味，原本不喜歡吃飯的我，也對這月光米情有獨鍾。
薄切牛舌、厚切牛舌
薄切牛舌建議搭配蔥鹽醬，吃起來清爽脆口；厚切牛舌則是搭配檸檬，肉質軟嫩，再多都來者不拒，感受一下跟牛牛喇舌的體驗，真的會愛上。
醬味拼盤
不算是醃製肉品，有客人點這道才有將醬料塗在肉表層，讓肉有淡淡醬香氣，這個不用多說，肉質絕對鮮嫩，無比美味。
這道還有搭配新鮮的台灣櫛瓜與日本山藥，而且都是厚切，口感超級好，不來上一盤對不起自己。
鹿兒島A5日本和牛涮里脊肉
採用牛背上的里肌肉，油脂非常豐富，這裡店家準備了：月見燒肉醬、柚子醋蘿蔔泥，完全不同的風味，卻都讓我回味無窮，肉質很軟嫩，入口即化，搭配上月光米，很下飯。
本日精選湯品：牛肉清湯
採用沙朗牛，再加上生麩，烹煮而成，湯頭有著濃濃胡椒味，相當去油解膩。
柚子冰沙、蕨餅
道地日本甜點，能在台灣吃到這樣很吃的日本美食，此生無憾啊~~~
今天這一趟美食之旅實在是太太太滿足，除了有專人服務外，肉品一等一的好，據說裡面的廚師都是道地的日本人，而服務人員是由各地國家組合而成，有香港、台灣、北海道等等，好神奇，而且都是帥哥美女唷~
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